la spinta mi è arrivata da un post di faccialibro.
Un amante del vino parlava dell'uva che non piaceva a lui...va beh chissene, ma perchè discriminare, perchè dire questa si e questa è inutile....
L'uva ce l'ha data Dio, è l'umanità che ne deve fare buon uso.
Il Vino senza l'interpretazione dell'uomo NON ESISTE...
Io credo che tutti i vini siano degni se l'umanità che c'è dietro (sudore, fatica, pensiero) agisce secondo il fine migliore, cioè il miglioramento dell'umanità stessa.
Il tramite è il Vino, il lavoro in vigna e in cantina dona dignità alle persone, il vino porta cultura e convivialità.
Il Lambrusco , la passerina, il brachetto non sono uve "inutili". Se l'uomo decide di capirle e cerca la loro "vera anima" ogni uva è degna ogni uva è significativa ogni vino merita di essere prodotto.....per l'uomo che ricerca non per l'uva in se stessa.
